Ledaig 19 years old Islands Single Malt Scotch Whisky
Distilled at the Tobermory distillery
Hong Kong Whisky Bars Special Joint-Bottling 2021
Distilled in 2001
Matured in Hogshead no.219
49.2% Natural Strength
Bottled for 001, Butler, Casky, Club Qing, House Welley, The Malt Cask, The Whisky Gallery by Artisan Lounge, Tiffany's New York Bar
 
Released on 30th July 2021
Back Story:
【香港威士忌酒吧聯合裝瓶 2021 - Ledaig 2001】在公屋政策出現前，大部份香港人以唐樓為家。唐樓於 19 世紀中後期開始在香港出現，算是旁觀了香港百年變遷及社會百態。戰後隨著大量移民湧入，房屋短缺，不少唐樓都被用作分租，通常由其中一位住客「包租」及管理，「包租婆」文化亦應運而生。舊樓分租反映舊時生活寫照，亦成為大量電影的取材靈感，成就不少經典港產片，例如《功夫》裡的元秋和 1973 年的《七十二家房客》。

來到第 5 年的香港 Whisky Bars 友誼聯乘，我們決定向這段獨特歷史致敬，由本地藝術家 @kt518.art 插畫，而設計亦同時參考了舊的古董郵票，帶回那個年代的感覺。今天走到一些新舊交融的社區看看，其實不難發現有不少老舊唐樓被翻新後，變成年輕的小店、新潮的住所，甚至是外國人心目中的寶藏，希望這舊香港文化得以被保育。

而酒方面，我們挑選了一支同樣來自小島的威士忌，是 2001 年蒸餾的 Ledaig。Ledaig 是 Tobermory 蒸餾廠的重泥煤支線，位於來自 Islay 以北的 Isle of Mull，卻與 Ardbeg、Lagavulin 與 Caol ila 等艾雷島班霸同樣使用著由 Port Ellen Maltings 生產的 Peated Malt Barley，因此在一些酒友眼中算是同源。這支在 Hogshead 中熟成 19 年，究竟味道如何，我們等待你來發掘。